Công thức hóa học:	Na2H2P2O7
Trọng lượng phân tử:	221.94
Tiêu chuẩn thực hiện:	GB25567-2010/FCC
Tính chất:	Bột trắng hoặc hạtbóng đá wap, dễ tan trong nước.
Công dụng:	1 Trong quá trình chế biến thực phẩmbóng đá wap, nó được sử dụng như một chất men lên men nhanh, chất cải thiện chất lượng, chất làm nở, chất đệm, chất liên kết, chất tái tạo nước và chất kết dính. Được ứng dụng trong các loại bánh mì, bánh ngọt và hỗn hợp chất phụ gia làm nở có tính axit, CO2 Loại này có thời gian sản xuất lâu hơnbóng đá wap, phù hợp cho các loại thực phẩm nướng khô, khi kết hợp với các loại phosphat khác có thể dùng làm chất giữ ẩm trong việc chế biến phô mai, thịt nguội, xúc xích, các sản phẩm thịt và thủy sản. Đồng thời, nó cũng là thành phần chính trong việc tái tạo nước cho mì ăn liền. 2. Chất bổ sung thức ănbóng đá wap, tăng cường dinh dưỡng cho thức ăn.
Bảo quản đóng gói:	Túi giấy bò 25Kg/50Lbbóng đá wap, ， 1000Kg Túi . Lưu trữ trong kho chuyên dụng mát mẻgame con cá, khô ráo và thông gió. Nên bảo quản riêng biệt với hóa chất độc hại và có hại khác.